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20世纪70年代末至80年代中期，是我国美容业发展的萌芽期。其主要特点是：在技术和产品的使用上，主要以西方舶来品为主，强调全盘模仿、复制，美容项目比较单一。
在经营模式上以独立的作坊式为主，美容收费普遍偏高；从业人员大多是来自艺术、文化领域里，非常注重生活品位与情趣有开风气之先的勇气和精神的女士。
20世纪80年代中后期，是我国美容业发展的成长期，这一时期较前期有了突出的进步。这一时期虽然仍以舶来品为主，但一些简单的医疗美容手段（如纹绣），已经被运用到美业中来。
这个时期大量外出务工的女性开始进入美容业，并且日渐成为美容业的主体力；顾客群开始增加，并且开始对美容服务的项目与质量有所选择和要求，对美容的需求进一步扩展。
20世纪80年代末至90年代中期，是我国美容业发展的膨胀期。这一时期的主要特点是发展速度过快，从业人员良莠不齐，导致美容业的发展缺乏规范，市场相对混乱，行业毁誉参半“利”与“弊”两方面的特点都相对突出。
20世纪90年代中后期至现在，是我国美容业的发展平稳时期，但在持续发展中，还伴有摇摆和不稳定因素。因此只能视为准成熟期。
这一时期的主要特点是：部分美容技术逐渐成熟，如皮肤管理、纹绣、美甲技术的解决，以及美体、整形技术，美容技术的科技含量明显增强，技术效能项目占绝对优势；同时，从业人员的素质、经营管理的水平、消费者的消费观念等方面也有了长足的进步。
以往想创业的多为男性，但从加盟创业展的调查中发现，女性与男性想创业的比例已跃升为1比1。女性创业意愿提高，除了其他因素，也是因为很多女性都看到了“化妆护理”、“瘦身美容”等专门针对她们同性的商机钱景。女人的“美丽产业”大有赚钱机会。
买菜时可能会为了一两块钱计较的女性，为了让自己更美，却是花钱毫不手软，尤其化妆护理、瘦身美容等观念不断通过大众媒体的猛烈宣传攻势，几乎激起了每个女人爱美的天性欲望，也因此拉动了女性美容产业的兴起。
据行业协会王者之风统计，中国美容行业市场每年约3000亿元，美容经济平均以每年15%的速度递增，递长率远远超过了GDP的增长率。高额利润、庞大市场和每年都有难以计数的美容新产品、高科技护理仪器、高科技瘦身设备等问世，为美容行业带来了巨大的商机。
1、近几年来，我国减肥市场的竞争其实很激烈，减肥产品多达千个以上，但绝大多数是保健品货或功能食品。我国减肥市场是巨大的，不仅吸引了2000多家国内的中小医药、食品等企业在生产经营减肥产品，同时也有不少大型医药企业，甚至境外医药厂家也纷纷参与其中。全国超重者将从目前的16亿增加到2017年的23亿，肥胖人数将从目前的4亿增加到7亿。2009年用来治疗肥胖症以及相关代谢综合征（如糖尿病、心血管疾病、高血压、胆固醇）的处方药的全球规模大约在700亿美元左右。这一市场仅以平均每年5%的复合增长率增长，那么到2020年规模将翻一番。
2、现阶段随着减肥方法的快速增长，大部分消费者观念开始发生巨大转变，传统减肥市场开始日渐衰落，“绿色、健康”的瘦身理念开始崛起，行业拐点初现。行业专家称：中医学的介入将会对减肥行业造成革命性的影响，经络瘦身将会成为继减肥产品之后健康产业的新型支柱。
3、未来中国发展的比较好的减肥美体机构，大多会采取连锁经营的模式，因为美体连锁店统一管理，统一经营，开设新店的成本将下降，有利于扩大市场。美体连锁经营有利于美体广告宣传，因为对品牌的宣传相当于对所有连锁店进行了宣传，广告成本低，收效大。连锁经营有利于美体名优品牌，人们对连锁经营的模式信任度较高，可提高美体瘦身客户忠诚度。总的来说，中国的美体瘦身行业是一个新兴的行业，虽然仍存在着许多有待完善的地方，但发展前景十分广阔。不管是对美体瘦身产品的生产厂家还是美体美容院，提高产品质量，提升品牌实力、强化服务意识，开发细分市场的项目、创新企业经营模式才是最根本的经营之道。
1、肥胖人数逐年增加，消费群体广泛
由于不合理的饮食习惯，许多人变胖了。根据相关统计，多达40%的成年人超重，而20%的未成年人患有肥胖症。根据这一数据，毫无疑问，减肥行业有大量消费者，市场前景广阔。与此同时，减肥行业的显著特点是，无论年龄组、男女性别、偏好等。
只要属于肥胖患者，他们都需要减肥，热爱美丽。正因为如此，减肥行业并不担心顾客。
2、减肥行业被称为市场周期无限的朝阳产业
在减肥行业，有些人经常笑着说，“你不可能减掉所有的脂肪，你不可能赚到所有的钱”。这也是事实。减肥是一个需要长期坚持的问题。对于饮食习惯差的人来说，即使减肥成功，也很容易反弹，从而形成“变胖-减肥-变胖”的循环，为减肥和减肥创造无限的市场循环。当我们调查许多节食者时，大多数人说即使他们第一次没有减肥，他们仍然会尝试不同的减肥方法。
由于长期消费和循环消费的特点，减肥行业也被称为当今的朝阳产业之一。
3、肥胖被认为是一种慢性病，健康问题引起人们的关注
在医学上，肥胖被认为是一种慢性病，它已成为艾滋病、药物滥用和酗酒四大最严重的健康问题。如今，由肥胖引起的各种疾病引起了人们的极大关注。
许多肥胖患者已经开始出入各种健身房、瑜伽班和其他减肥机构。
与此同时，消费者的健康意识加深，减肥行业的发展也发生了变化。今天，只有真正健康、安全和有效的减肥方法才能被今天的消费者认可。在过去，含有泻药、减肥茶和其他产品的减肥药不再由人们支付。
人们更喜欢目前的健康减肥方法，如按摩、针灸、饮食调理和中药调理。
4、具有明显的季节性，减肥瘦身行业逐渐涉足美容保健项目
一般来说，夏季减肥瘦身行业发展更为强劲，而冬季相对寒冷。一方面，因为夏天人们穿得不多，所以肥胖的人有更明显的减肥紧迫感。然而，许多人在冬天需要穿更多的衣服，从外表看不到胖或瘦的身材，这使得许多人在冬天没有强烈的减肥愿望。另一方面，正是因为冬天的寒冷，人们产生了惰性，没有太多减肥的动力。
正是因为减肥行业具有明显的淡季和旺季特征，许多减肥机构推出了更多的服务和产品，如美容、保健等方面的项目
2002年中国减肥市场的业内专家经过对减肥品市场的初步分析认为:2003年，中国的减肥产品将要经受严峻考验。只要粗略地翻看每天的各种报纸，减肥产品广告整版整版地犹如雪片纷飞，热闹非凡，减肥仪、减肥药、减肥霜，药品减肥、保健品减肥、运动减肥、器械减肥。食谱减肥、电脑减肥等(国产的、进口的(各种品牌应有尽有。据统计，我国目前减肥保健品每年仍在以15%,30%的速度增长，明显高于发达国家7%,8%的增长速度。随着第三代“洋品牌”的进入，专家预计，安全、自然、健康的国际减肥趋势将成为今年的主流，国内减肥市场上的竞争将变得更加激烈。
那么2003年国内减肥品市场的发展趋势将会怎样,消费者究竟会选择什么样的产品,经销商如何看待今后的减肥市场,这个市场目前还存在什么问题, 2002年末北京周世纪福来传播机构对中国四大城市的减肥品市场现状进行了调查研究。调查研究包括，一是在北京、上海、广州、重庆四个城市各抽取500个样本进行访谈，有效样本总量共计1886人，根据减肥产品的消费特性，其中 80%的样本为女性;二是向全国300家减肥品经销商发出行业调查问卷，了解他们对减肥产品的选择取向及行业看法，共计回收有效问卷205份。
对本次调查结果的数据统计，归纳有以下几个特点。
1.数据一:八成以上市民不知如何选择减肥品
统计数字表明，我国目前有近7 000万人受到肥胖病的困扰，减肥产品年产值将近100亿元人民币。近年来(随着国内减肥热的兴起，减肥品市场已在不断升温。自1996年开始，我国卫生部共批准了100多个减肥保健品。减肥产品的新品牌、新品种日新月异，五花八门;减肥方法如药品减肥、保健品减肥、运动减肥、器械减肥、食谱减肥、血型减肥、电子减肥、电脑瘦身等可谓应有尽有，各显神通。但基本上中国减肥品市场是三分天下。第一类是减肥保健品、药品，其市场份额约占65%;第二类是特妆字外用减肥品，其市场份额约占20%;第三类是减肥、美体医疗器械，其市场份额约为15%。
人们对健康生活的期待，养生的追求永远不会停止。轻食，满足了人们对健康养生的需求，高颜值的美食搭配，简约时尚的就餐环境逐渐被消费者追捧，这也意味着轻食行业发展前景巨大。
轻食对店铺面积要求不大，店面租金相对较低，标准化工作流程，降低了人工成本，综合而言，提高了轻食的毛利率。
当下90、00后为消费主力军正在崛起，人们的口味和消费习惯发生了变化，据相关数据显示，2018年麻辣味餐厅比甜鲜味餐厅少了94万家，而以轻食健康餐为代表的餐厅越开越多，连肯德基、德克士、沙县小吃等快餐连锁品牌也纷纷推出轻食产品。
轻食所需食材种类不多，对厨艺要求不高，不需要复杂的烹饪技术，菜品的标准化程度较高，而且食材的仓储、物流相对比较简单，所以生产模式容易复制。
外卖的兴起，方便了大家的生活，人们饮食观念的转变带来了“轻食主义”的盛行，有着更多的小伙伴选择外卖轻食。
